常吃鱼的这个部位，竟能补精血助长寿

不少人都喜欢吃鱼肉，因为鱼肉不仅营养价值丰富而且肥而不腻，又可以补阳抗寒、增强活力，但是你知道吗？其实鱼身上处处都是宝，特别是鱼身上的一物，食用价值比鱼肉要高百倍，男人经常吃它还能补精血助长寿。

吃鱼肚的好处一：能治疗风湿性腰背痛

对于常年伏案工作的人来说，腰酸背痛已经是常见的症状了，很多人年龄尽管不大，但是，腰酸背痛的症状，却很严重。其实，适当的食用鱼肚，对于治疗风湿性腰背痛有较好的作用。

吃鱼肚的好处二：补肾益精

对于肾虚的人来说，不妨适当的食用鱼肚，以此来补肾，对于益精强肾也有较好的作用。

吃鱼肚的好处三、补血

在鱼肚中有较多的铁元素，铁元素是构成血液的基础，适当的食用，能够达到补血的目的，对于贫血的人来说，不妨适当的食用一些。

吃鱼肚的好处四、美容养颜

鱼肚中丰富的蛋白质、胶质能够帮助人们滋补皮肤，对于美容养颜有非常好的功效。特别是女性，不妨适当的多食用一些，以此达到补益身体、滋养皮肤、显现年轻的目的。

怎么辨别鱼肚的好坏?

鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种，质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。

1.油发

黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油发。先用温水把鱼肚洗净沥干，然后放进温油锅中炸，油要保持低温才能保证质量，炸时不要炸焦发黄、外焦里不透，当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出，但要注意鱼肚因厚薄不一，不会同时炸好，发好的要先捞出，以免过火。

2.水发

先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用。泡发鱼肚时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。

3.鱼骨

鱼骨也就是常说的鱼刺，富含钙等微量元素，经过软化处理后，其营养成分会更容易被人体吸收。进入胃里后，胃酸会将其鱼骨部分软化，促进钙、磷等营养物质的溶出。

此外，鱼骨还可以加醋熬汤，小火焖煮(2~4小时)。需要注意的是，用白水煮汤，鱼刺很难变软，多加点食醋焖炖，可利用醋酸的作用促进鱼刺软化。